Skip to main content
amixon GmbHamixon GmbH

реактор amixon® (6 м³) с большим люком. Закрытие двери без мертвого пространства с гидравлическим байонетным замком.

Обжарка муки в вакуумном смесителе типа VMT

 

Смесители и стерильные реакторы amixon имеют широкий спектр применения. Они могут термически обрабатывать муку или другие органические порошки, смешивать и сушить их под вакуумом.

Полученные стерильные порошки можно перерабатывать в специальные хлебопекарные добавки.

Полученные массы можно перерабатывать в таблетированные массы. Спектр их применения в промышленности твердых соединений особенно широк.

 

Это объясняется следующими причинами:

  • ГИБКОСТЬ: В смесителях и реакторах amixon® уровень наполнения может значительно варьироваться без потери эффективности.
  • КАЧЕСТВО/ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ: оборудование amixon® позволяет достичь идеального качества смешивания, которое невозможно улучшить на практике.
  • БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОЦЕССА: приборы amixon® отвечают самым высоким гигиеническим требованиям.
  • ВОССТАНОВИМОСТЬ: приборы amixon® можно полностью опорожнять в очень высокой степени. Это помогает обеспечить производство без загрязнений.

Стерилизация и переработка зерновой муки в качестве вещества-носителя лекарственных препаратов

 

Зерновая мука и ее производные также используются в производстве веществ-носителей для фармацевтических препаратов. Мука нагревается под давлением пара в реакторе-смесителе amixon®. Стерилизация происходит при 130 °C. Давление в системе повышается примерно до 3 бар. Время выдержки составляет около 20 минут. Затем пар отдувается. Затем следует вакуумная сушка и охлаждение.

Обработанная мука очищается от спор и микроорганизмов. Крахмал, содержащийся в муке, частично желатинизируется. Полученная масса может быть использована в качестве наполнителя для таблеточных масс. Миксеры amixon® также способны гомогенно смешивать активные медицинские ингредиенты. Полученные таким образом смеси, как правило, легко таблетируются.

Сотрудники компании amixon® будут рады оказать вам поддержку по следующим вопросам Экстраполяция amixon® в основном проводит свои испытания на 200-литровой шкале. Промышленные установки могут быть в 100 раз больше.

 

Термически обработанная зерновая мука обладает улучшенными мгновенными свойствами

 

Для хлебопекарной промышленности зерновая мука может подвергаться различным видам термической обработки. При этом изменяется структура крахмала и инактивируются ферменты. Тесто, приготовленное из денатурированной муки, имеет измененные хлебопекарные свойства. Кроме того, можно увеличить срок хранения так называемой выпечки длительного хранения. То же самое относится и к срокам хранения замороженного теста.

В некоторых компаниях термическую обработку зерновой муки также называют поджариванием, поскольку мука может приобретать слегка поджаренный вкус.

Термически обработанная мука, как правило, обладает хорошей текучестью и текучестью. Она хорошо смачивается как водой, так и маслами.

 

Гидротермически обработанная мука - это натуральный стабилизатор и связующее вещество, которое используется при производстве заправок, соусов и кремов. Она используется в многочисленных продуктах общественного питания и кондитерских изделиях.

Back

© Copyright by amixon GmbH