Skip to main content

技術コラム

理論、実践、ノウハウ

シーフードは非常に腐りやすい。
この発酵物は発酵槽リアクター内で固化し、プラスチックの塊を形成する。ここには多くのガスが含まれている。
惣菜の製造に使われる香辛料は、特に雑菌の少ないものでなければならない。
沸騰して蒸発する液体
バルク商品は表現が難しい。粉体技術では30以上のパラメータが使用される。バルク材料の特性評価には、粒形、粒度分布、水分、かさ密度などの特性が含まれる。