amixon®

食品

食品製造のための混合機

世界人口の急激な増加は、食品の製造をより効率的に、より衛生的にするためのソリューションを必要としています。

多くの人々に適切な量の食料を提供するためには効率的な食糧生産が必要不可欠であり、もっとも{j}食品の衛生と安全性の確保は極めて重要です。

amixon®の混合機は、品質、安全性、味にバラつきがでない安定した食品を生産します。

衛生的な設計のamixon®の粉体混合機は、お客様の製品用途に合わせて個別にカスタマイズされます。弊社の混合機は食品産業に新しいソリューションを提供します。

食品産業用の混合機を詳しく見る

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最も厳格な衛生基準に適合し、食品の安全を確保します

amixon®の粉体混合機は、3-A、ATEX、GMP、EHEDG、FDA、USDAなどの食品安全のための最も厳格な衛生要件や認証に対応するように設計されます。こうした安全性の確保を最優先に考えたサニタリー仕様への取り組みは、amixon®の製品開発の核心となっています。

弊社のCleverCut点検口は、デッドスペースを無くし、混合容器内への簡単なアクセスを可能にします。さらにCIPシステムが迅速な洗浄と乾燥を行います
傾斜のついたSinConvex®のミキシングツールは、流動性のある粉体原料の場合99.997％までの高い排出率で、残留物を完全に排出します。その結果、使用後の洗浄が容易になります。
シャフトは、上部から垂直に固定されているため、シャフトが固定されている容器上部のシールに混合原料が接触することがなく、衛生的です。
ドイツ、アメリカ、インド、タイ、韓国、日本のテストセンターで、弊社のエンジニアがお客様のニーズや製品用途に合った混合機を開発します。

用途事例：ミューズリーの製造

食品産業向けの混合機をご覧ください

amixon®の粉体混合機は、食品産業におけるほぼ全ての混合タスクに適しており、精度の高い混合は、お客様の混合業務の生産効率を上げて収益性を高めます 5〜100％までの幅広い投入量で混合でき、さらに設定を変更することで一台の混合機で、極めてソフトに均質化混合することも、強いせん断力によって凝集塊を解砕することもできます。

amixon®の混合機は人間工学に基づいた扱いやすい設計で、洗浄性に優れ、最も厳格な衛生基準に適合しています。a) 乾式洗浄 b) 湿式洗浄 c) 自動洗浄（オプション）ご購入後は、amixon®エンジニアによる信頼できるアフターサービスを生涯にわたって受けることができます。

強力な解砕、穏やかな均質化、造粒、低温での真空乾燥など、amixon®の混合機は、食品業界において多くの製造プロセスおよび用途でお使いいただけます。

粉末スープ

乾燥野菜、香辛料、エキス、安定剤、酵素などの異なる粒子サイズの粉末成分から成る製品は、偏析や粒子サイズの減少が起こらないようにソフトに分散させる必要があります。

業務用のベーキングミックス粉

油脂、ベーキングエキス、レシチン、香料などの液体は、混合機のスプレーノズルから噴射されて混合原料に均一に分散されます粉体原料が結着したり固まることなく、確実に調湿することができます。

香辛料、ハーブ、ミックススパイス

新鮮なハーブやスパイスは、風味を保持し、保存期間を延ばすために真空下で乾燥させます。
異なる成分からなるスパイスのミックスは、壊れやすい原料を粉砕しないように穏やかに均一に混合する必要があります。

ベビーフード、粉ミルク、プロテインパウダー栄養補助食品（サプリメント）

プロバイオティクス、ビタミン、微量栄養素のような微細な添加物は、強度の解砕混合で予備混合した後、バルク原料と穏やかに均質化混合します。

インスタントコーヒー、茶葉、飲料粉末

粉の粒子は、より多孔質にして扱いやすくするために、均一な粒子へと凝集させることができます。

その他の用途

穀物の蒸気処理および滅菌、パン粉の精製、増粘剤や乳化剤を使用した撹拌物の製造、種子のミックスの調整、粉乳、甘味料、ミューズリーとシリアルの製造、でん粉の製造、発酵、流動化剤、安定剤

食品産業向けの混合機をご覧ください

コニカルミキサAM

コニカルミキサAMは、食品業界において最も汎用性の高い混合機の一つです。乾粉、湿粉、スラリー、さらにはペーストや生地まで、あらゆる物性の粉体原料を混合できます。ヘリカル状のミキシングツールが、さまざまな食品原料を短時間で精密に混合します。コニカルミキサAMは、凝集、分散、コーティング、均質化を行います。さらに、食品製造における様々なプロセスで使用でき、99.997％の高い排出率で素早い全量排出を行います。

タテ型二軸ミキサHM

食品製造での使用が最適なタテ型二軸ミキサHMは、2つの混合容器を備えた混合機です。容器内部は広く設計されており、小麦粉、砂糖、塩、でんぷん、卵粉、香料、エキス、粉末油脂などの粉体基材を固着させることなく理想的に混合することができます。amixon®の多機能な混合機は、設定を変更することで、原料を真空下または常圧で混合することができます。ハイジェニック設計のタテ型二軸ミキサHMは、小麦粉ミックスやベーキングミックスなどの活性成分を含む食品の混合に最適です。