技術コラム

新しい粉末ベースの栄養補助食品を開発する際には、医薬品固形製剤学の手法に従うことが推奨されます。これは、いくつかの分野で大きな類似点があるためです。これは混合技術を含む、粉末加工全体に適用されます。

インスタント飲料の粉末は、均質で粉塵のないものでなければならない。水中でダマにならずに自然に溶けるものでなければならない。このブログでは、2つのamixon®ミキシングシステムが特に適している理由を説明します。

スパイスの魅力は、エッセンシャルオイル、アロマ、抗酸化物質、着色料、ビタミン、ミネラルの組み合わせにある。楽しみを官能的な体験に変えてくれる。スパイスの中には、健康増進効果があると言われているものがある。また、防腐効果があるものもある。

3Dプリンターで製造された金属部品は、建築、航空宇宙、医療の分野で使用されています。 粉末床溶融プロセスで製造された高性能部品は、使用される粉末が理想的な精度で混合されている場合にのみ、欠陥のないものとなります。

植物由来食品のメーカーは、常に新しい栄養素や原料を探し求めています。 それらは、健康に良く、倫理的に問題がなく、美味しいものでなければなりません。 amixon®のミキサーと無菌反応装置は、5つの新しい植物由来タンパク質の衛生的な加工と風味付けに役立っています。

プロバイオティクスやプレバイオティクス、ミネラル、亜鉛、銅、セレン、クロムなどの微量元素などの微量成分は、正確に混合されなければなりません。同時に、可能な限り少ないエネルギーで稼働し、原材料の粒子構造を損傷しないミキシングプラントが必要です

紅茶、フルーツティー、ハーブティーは、amixon®ミキサーでやさしくフレーバー付けされます。amixon®には3つのミキシングプロセスがあります： 不連続オフライン混合、不連続インライン混合、連続インライン混合です。

食肉代替品への需要の高まりは、メーカーにそのアプローチの見直しを促している。バッチ生産に比べ、連続生産は有利である。アミクソンの連続ミキサーは垂直に取り付けられたミキシングシャフトで作動します。連続ミキサーとしてもバッチミキサーとしても同じように優れた結果をもたらします。

amixon ®ミキサーは非常に優れたセルフクリーニング効果を発揮します。数グラムの粉塵以外はすべてミキサーから排出されます。このため、乾式・湿式洗浄が容易になります。