Sistemi di miscelazione sterili per la produzione di alimenti per lattanti e bambini
Nel 1865 Justus von Liebig sviluppò il primo latte artificiale, tre anni dopo Henri Nestlé lanciò sul mercato gli alimenti in polvere per bambini. Oggi, i miscelatori amixon® soddisfano i requisiti più elevati per gli alimenti istantanei per bambini:
- massima igiene,
- eccellente qualità di miscelazione per vitamine e oligoelementi, nonché
- una lavorazione particolarmente delicata delle polveri per
- rapida solubilità e
- e una formazione di polvere ridotta al minimo.
I genitori si aspettano che gli alimenti per l'infanzia promuovano lo sviluppo sano del loro bambino. Poiché i neonati non hanno ancora una flora intestinale, che si sviluppa nei primi anni di vita, è necessario garantire che gli alimenti siano particolarmente puri e adatti alle esigenze del bambino.
La maggior parte dei nutrienti viene preventivamente liquefatta ed essiccata in polvere nella torre di spruzzatura. Le vitamine e i prebiotici vengono aggiunti nel processo di miscelazione finale. Il miscelatore finale è estremamente importante per quanto riguarda i seguenti aspetti:
- Qualità della miscelazione
- Protezione della struttura delle particelle
- Conservazione delle proprietà istantanee
- Igiene; controllabilità microbiologica
- Flessibilità rispetto alle dimensioni dei lotti
- alternativa: miscelazione continua nel miscelatore amixon®AMK
- Test nel centro tecnico desiderati?
Se un sistema di miscelazione è in grado di svuotare automaticamente tutto il materiale di miscelazione, si evitano in modo affidabile le fonti di contaminazione .
Informazioni sui miscelatori per la nutrizione infantile Le difficoltà nella produzione di formule per l’infanzia
Come per i prodotti farmaceutici, la produzione di formule e alimenti per l’infanzia è soggetta a normative molto rigide in materia di sicurezza, igiene e nutrizione – ed è giusto così! Poiché i neonati devono ancora sviluppare il bioma intestinale, è fondamentale che le formule per l’infanzia siano particolarmente pure e accuratamente adattate alle esigenze nutrizionali della fase di crescita.
Tra gli aspetti più critici nella produzione di formule per l’infanzia c'è la garanzia del corretto dosaggio dei singoli ingredienti, poiché una quantità eccessiva o insufficiente di alcuni ingredienti può compromettere il benessere del bambino. Particelle microscopiche come probiotici, minerali e oligoelementi – come zinco, rame, selenio e cromo – devono essere miscelate con le polveri sfuse con precisione e in maniera uniforme prima del confezionamento.
Inoltre, le macchine miscelatrici in cui vengono lavorati gli alimenti per l'infanzia devono essere in grado di funzionare con una quantità di energia minima al fine di preservare la delicata struttura di queste particelle. La miscelazione delle formule per l’infanzia è un compito impegnativo, poiché la miscela ottenuta deve essere priva di polvere, uniformemente affondabile e solubile, e miscelata in modo omogeneo.
Sistemi di miscelazione per la produzione di alimenti per lattanti e bambini
amixon® produce sistemi di miscelazione personalizzati che creano miscele perfettamente omogenee a livelli di riempimento che vanno dal 5 al 100 percento, garantendo lotti uniformi. Le nostre macchine per la lavorazione delle polveri ad alte prestazioni lavorano con delicatezza, riuscendo così a conservare la struttura delle particelle, ottenere un'eccellente affondabilità e solubilità ed eliminare la creazione di polvere all'interno della miscela.
Poiché le macchine miscelatrici sono del tutto prive di spazi morti, un flusso tridimensionale può omogeneizzare delicatamente ma in modo completo le materie in appena 70-200 rotazioni. Essendo dotati di meccanismi innovativi che raggiungono uno scarto fino al 99,997%, pulire i miscelatori tra un lotto e l'altro è facile. Inoltre, gli sportelli di ispezione ergonomici CleverCut® garantiscono pieno accesso alla camera di miscelazione.
Tutti i nostri sistemi di miscelazione sono igienici e sono progettati secondo gli standard EHEDG, GMP e FDA, facilitando il processo di certificazione della sicurezza dei tuoi impianti di produzione di formule e alimenti per bambini.
E con centri di test mondiali in Europa, Nord America e in tutta l'Asia, i nostri esperti di lavorazione e convalida sono sempre a disposizione per aiutarti a garantire i più alti standard di prestazioni e qualità con il tuo miscelatore di alimenti per bambini. Insieme possiamo sviluppare una macchina miscelatrice personalizzata per formule o alimenti per bambini che funzionerà esattamente in base alle tue esigenze di lavorazione e di lotto, e che si adatterà perfettamente alla tua linea di produzione.
Miscelatore di precisione per formule per l’infanzia
Miscelatori amixon® per alimenti in polvere per lattanti e bambini
Miscelatore verticale a doppio albero HM
Con due serbatoi di miscelazione congiunti, ciascuno dotato di una lama di miscelazione elicoidale, il miscelatore a doppio albero HM consente di miscelare delicatamente e con precisione ingredienti di varie dimensioni e forme in tempi record. I doppi alberi di miscelazione ruotano simultaneamente, generando una potente corrente tridimensionale all'interno degli ingredienti secchi. In appena 20-90 rotazioni il contenuto del serbatoio raggiunge un'omogeneità praticamente impossibile da migliorare.
Miscelatore continuo per polveri AMK
La lavorazione efficiente e affidabile di ingredienti sfusi diventa possibile col miscelatore continuo di polveri amixon® AMK. Utilizzando il dosaggio gravimetrico, le merci sfuse non miscelate confluiscono nel miscelatore, mentre le merci omogeneizzate ne fuoriescono.
Questo miscelatore continuo a risparmio di tempo e risorse è ideale per trasformare gli ingredienti sfusi in formule per lattanti e bambini, aggiungendo continuamente la quantità esatta di microscopici probiotici, vitamine e minerali.
KoneSlid®- Miscelatore di precisione KS
Per garantire che particelle microscopiche come probiotici, vitamine e minerali siano distribuite uniformemente in un lotto di formula per l’infanzia, non esiste strumento migliore del Precision Mixer KS.
È possibile garantire un dosaggio uniforme e un trasporto estremamente delicato che richiede un consumo di energia minimo. Il design innovativo del serbatoio di miscelazione, a forma di cono con punta rovesciata, consente uno scarico rapido e completo e una pulizia velocissima.