Производство термостойкой сахарной пудры

Хороший результат покрытия. Не менее 99,8 % поверхности частиц сахара покрыты жиром. Тонко измельченный сахар не содержит агломератов, свободно течет и хорошо хранится.

Смеситель 3м³-amixon® для нанесения покрытия на частицы: микроэлементы, витамины, пищевые добавки, энзимы, ...

Материалы, используемые для покрытия, не являются обязательными:

порошок с очень маленьким размером частиц
высокоплавкие жиры
твердые вещества, растворенные в жидкости
порошки, суспендированные в жидкости
полимеры, растворенные в растворителях
клеи
лаки
....

Задача: Тонко измельченный сахар полностью покрыт жиром. Благодаря этому он не тает, даже если его посыпать на горячую выпечку. По внешнему виду сахар напоминает влажный снег.

После обработки в аппарате amixon^® каждая частица покрыта жиром. Миксеры и сушилки для порошка amixon^® можно очищать антибактериальным способом: эргономично, удобно, вручную, автоматически, сухим или влажным способом. Особое внимание гигиене уделяют дверцы CleverCut^®.

Преимущества:

Смесь является:

гидрофобная
без пыли
свободно растекается и легко дозируется
не подвержена влиянию перепадов температуры
небольшая адгезия
выглядит как сахарная глазурь

Покрытие защищает порошок и окружающую среду

Иногда частицы порошка необходимо защитить от внешних воздействий. Или окружающая среда должна быть защищена от частиц. Например, соль с жировым покрытием часто используется для украшения свежей рыбы на прилавке. Соль должна плавиться только при нагревании на сковороде или в кастрюле. Сахарная глазурь с жировым покрытием используется для украшения рождественского печенья. Если бы сахар не был покрыт жиром, он бы растаял в печенье под воздействием влаги.

Мелкие частицы мягкого железа покрывают лаком, а затем вдавливают в магнит. Все железные частицы окружены слоем электроизоляции.

Порошкообразные лекарства покрывают лаком, чтобы отсрочить их действие. Специи могут быть покрыты для сохранения аромата и эфирных масел.

Покрытию поддаются почти все диспергируемые товары. В исключительных случаях порошком можно покрыть даже капли жидкости: «сухая жидкость».

Покрытые специи защищены от влаги и сохраняют свой аромат.

двухвальный миксер amixon® для партий объемом 2 м³.

Интерпретация результатов тестов иногда вызывает множество различных мнений. Это делает еще более важным тщательную регистрацию данных. amixon® регистрирует все важные данные процесса в электронном виде.

Срезание и турбулентность благодаря быстро вращающимся режущим роторам и статорам роторов.

Почти все порошки могут быть покрыты в смесителях/вакуумных сушилках/реакторах синтеза amixon®

В зависимости от типа покрытия должны происходить совершенно разные процессы смешивания. Интенсивность процесса смешивания связана с температурными кривыми. Потребляемая энергия и температурная кривая являются наиболее важными параметрами. Процесс смешивания может сочетаться с вакуумом и избыточным давлением. Он может быть непрерывным или прерывистым.

Как и процессы агломерации, процессы нанесения покрытий редко бывают простыми. Как правило, необходимо провести множество испытаний, чтобы: а) определить подходящие системы смешивания, б) оптимизировать параметры процесса, в) предугадать возможности рынка и г) оценить экономическую выгоду.

Компания amixon^® располагает более чем 30 технологическими аппаратами в собственном испытательном центре в Германии. Кроме того, у нас есть испытательные центры в Таиланде, Китае, Японии, Корее и США. Основываясь на сорокалетнем опыте, мы можем оказать поддержку нашим клиентам в разработке продуктов и процессов. Мы приглашаем вас связаться с нами и воспользоваться нашим испытательным оборудованием.

В любом случае мы гарантируем вам высокий уровень ноу-хау. amixon^® является законодателем мод во многих областях «вертикального смешивания», особенно когда речь идет о качестве смешивания, эффективности и гигиене. Команда amixon^® с нетерпением ждет вашего визита.

Back