技術コラム

ベーキング剤に含まれる粉末は通常、粉状で細かく分散している。粉末状のベーキングミックス成分は、液相との親和性が異なる。パウダーによっては、液体をすぐに吸収してしまうものもある。他のパウダーは、液体をビーズ状にする。また、液滴をコーティングしたい人もいる。

レディミックスは、 amixon^® ミキサーで2つのステップで調製される。この "多段階 "処理プロセスは、温度を測定可能なほど上昇させることなく、エネルギー投入を最小限に抑える。同じミキシング・システムが、非常に高いエネルギー投入と穏やかな操作で、集中的な脱凝集を行う。

乾燥した粉体を液体で濡らすと、その性質は大きく変化する。少量の液体を大量の粉末に正確に分散させることは可能か？最小限のエネルギー投入で？

粉末状の有効成分が均質に混合される。あるいは、より大きな液体添加剤を混ぜることもできる。

amixon^®ミキシングシステムは現行の衛生ガイドラインに準拠しています。EHEDG、GMP、FDAに準拠して製造されている。手動でも自動でも、ドライでもウェットでも簡単に洗浄できる。

挽いたスパイスを均質に混ぜる。オプションで粉末や液体の添加剤を加えることもできる。

すべての粒子を食用油脂でコーティングする。完全なシージングが要求される。amixon^®ミキサーから良い結果が出た：一見したところ、この製品が食用油脂でコーティングされているかどうかはわからない。

ダイナミックパウダーミキサーは、回転するミキシングツールで作動します。これらの回転軸は垂直か水平のどちらかである。時には、回転軸が傾いている粉体混合機もある。このブログでは、市販されているさまざまなデザインについて紹介する。その際立った特徴と特徴を分析する。そこから個々のメリットとデメリットを導き出すことができ、それは運用の実践にとって重要である。

amixon®は様々な縦型ミキサーの代名詞として知られています。