You are here:
I miscelatori amixon® sono spesso utilizzati nella produzione di alimenti dietetici. Ai nutrienti in polvere vengono aggiunti oligoelementi, vitamine, probiotici, polifenoli, flavonoidi, carotenoidi, peptidi di collagene, acidi grassi omega ecc.
Le sofisticate miscele da forno già pronte comprendono molti ingredienti. Tali miscele consentono anche ai consumatori inesperti di produrre prodotti da forno di alta qualità. Quanto più facile è per il consumatore ottenere un buon risultato, tanto più complessi sono gli sviluppi del prodotto. Questi prodotti hanno un senso…
Gli ingredienti di base come i derivati dei cereali, il destrosio, l'amido, il sale, le uova in polvere, il formaggio in polvere, il glutammato, gli aromi, gli oli, gli estratti, i grassi, ecc. devono essere distribuiti in modo omogeneo e protetti dalla separazione.
Nel centro tecnico di amixon GmbH sviluppiamo e ottimizziamo i processi di ingegneria di processo insieme ai nostri clienti. I reagenti, siano essi polveri, liquidi o gas, sono forniti dal cliente. Se sono coinvolte sostanze potenzialmente pericolose, devono essere adottate misure di sicurezza adeguate. Uno stretto scambio…
Questo blog post mette a confronto i due metodi di miscelazione. È vero che il numero di miscelatori a batch in tutto il mondo è di gran lunga superiore. Tuttavia, i miscelatori continui svolgono un ruolo molto importante nella preparazione/miscelazione di prodotti sfusi.
La maggior parte dei miscelatori per container IBC sono “miscelatori a caduta libera”. La loro camera di miscelazione è il contenitore IBC (Intermediate Bulk Container), che viene ruotato o agitato. Vengono illustrati i vantaggi e gli svantaggi dei “miscelatori a caduta libera” e dei “miscelatori di precisione”. I…
Gli stabilizzanti nell'industria alimentare sono per lo più miscele di polveri: Gelatina, pectine, sostituti dello zucchero, amido modificato, metilcellulosa, fosfati, fibre vegetali, conservanti, estratti di malto, antiossidanti, emulsionanti, idrocolloidi.
Un miscelatore di polveri/reattore di sintesi è un anello importante della catena del valore. I dati di pesatura determinati online contribuiscono alla digitalizzazione dell'impianto di miscelazione.
Un numero sempre maggiore di aziende di lavorazione della carne, ma anche di start-up, sta perseguendo l'idea di produrre salsicce, carne e prodotti alla griglia a partire da materie prime di origine vegetale.
