amixon^® Blog

Basisstoffe wie Getreidederivate, Dextrose, Stärke, Salz, Eipulver, Käsepulver, Glutamat, Aromen, Öle, Extrakte, Fette, etc. müssen homogen verteilt und gegen Entmischung geschützt sein.

Naturprodukte sind immer mit Keimen belastet. Diese Mikroorganismen werden im amixon^® Mischtrockner-Reaktor inaktiviert. Der Verlust an ätherischen Ölen/Aromen soll so gering wie möglich gehalten werden.

Im Technikum der amixon GmbH entwickeln und optimieren wir gemeinsam mit unseren Kunden verfahrenstechnische Prozesse. Die Edukte - ob Pulver, Flüssigkeiten oder Gase - werden vom Kunden bereitgestellt. Handelt es sich um potenziell gefährliche Stoffe, müssen entsprechende Sicherheitsmaßnahmen getroffen werden. Ein enger…

In diesem Blogbeitrag werden die beiden Mischverfahren miteinander verglichen. Zwar ist die Anzahl der Chargenmischer weltweit weitaus größer. Kontinuierliche Mischer spielen jedoch eine sehr wichtige Rolle bei der Aufbereitung/ Mischung von Massenprodukten.

Die meisten Container-Schüttgutmischsysteme sind "Freifallmischer/ Tumbling Blender". Ihr Mischraum ist der Intermediate Bulk Container (IBC), der gedreht oder geschüttelt wird. Die Vor- und Nachteile von "Freifallmischern" und "Präzisionsmischern" werden erläutert. Präzisionsmischer haben raumbeherrschende, dynamisch…

Stabilisatoren in der Lebensmittelindustrie sind meist Pulvermischungen: Gelatine, Pektine, Zuckeraustauschstoffe, modifizierte Stärke, Methylcellulose, Phosphate, Pflanzenfasern, Konservierungsstoffe, Malzextrakte, Antioxidantien, Emulgatoren, Hydrokolloide.

Ein Pulvermischer/ Synthesereaktor ist ein wichtiges Glied in der Wertschöpfungskette. Online ermittelte Wiegedaten helfen bei der Digitalisierung der Mischanlage.