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Différents composants en poudre sont préparés. Des prémélanges (les prémélanges sont des concentrés élevés) et des mélanges principaux sont fabriqués à partir de ces composants. Si les prémélanges et les mélanges principaux sont fabriqués dans le même mélangeur, le processus de mélange est plus court. La charge microbienne…
Le commerce des épices était et reste lucratif. En Europe, à la fin du Moyen Âge, les épices exotiques étaient déjà considérées comme un symbole de prestige. Jusqu'à la fin du XVe siècle, ce sont surtout les marchands vénitiens qui ont dominé le commerce des épices avec l'Inde et ont ainsi acquis une grande richesse. Au…
Le sujet de l'entretien comprend des questions intéressantes sur la transformation de la viande, les épices, les usines d'épices et les développements de produits dans le domaine de la boucherie. Les questions ont été adressées à un maître boucher de Basse-Saxe, en Allemagne.
Mélangeur industriel avec fond conique pour le traitement hygiénique des aliments diététiques, des aliments pour bébés et des produits pharmaceutiques.
La gamme de produits des usines d'épices s'étend bien au-delà des épices, des mélanges d'épices et des préparations d'épices. Elle concerne en fait tout ce dont l'industrie des nutriments a besoin. Les mélangeurs amixon® peuvent homogénéiser en douceur et désagglomérer de manière intensive avec
Que recommandez-vous lorsque des substances pulvérulentes sont modifiées ou nouvellement développées ? ... ou si un produit pulvérulent doit être produit avec une nouvelle technologie de procédé ? Comment pouvez-vous piloter la transition de l'échelle de laboratoire à l'échelle
Les mélangeurs à deux arbres amixon® pour les agents de cuisson, les décors, les enduits gras et les produits de snacking ont une large gamme d'applications.
L'oxygène est présent dans notre air ambiant à un niveau de 21%. De nombreuses réactions indésirables ne se produisent qu'en présence d'oxygène. L'oxygène peut être efficacement banni de la chambre de mélange en évacuant l'air ambiant de la chambre de mélange. Cela se fait lorsque la chambre de mélange est
Lorsque les poudres sont humidifiées, on parle de mouillage. Les liquides ont des propriétés de mouillage différentes. La viscosité et la tension superficielle des liquides sont importantes. De bons résultats de mouillage grâce à un ajout habile de liquide.
