amixon® - залог производства чистого, безопасного и полезного детского питания
В 1865 году Юстус фон Либих разработал первое готовое к употреблению жидкое детское питание в виде супа. Анри Нестле объединил рецепт Либиха с обезвоженным молоком. В 1868 году в продаже появилась его первая сухая молочная смесь. Спрос на продукты питания для младенцев в промышленно развитых и развивающихся странах постоянно растёт, а вместе с ним и требования к качеству и составу используемых ингредиентов.
Родители ожидают от продукта способствования здоровому развитию младенца. Поскольку у новорожденных еще нет кишечной флоры - она развивается в первые годы жизни - необходимо гарантировать, что в питании нет загрязнений и оно идеально адаптировано к потребностям ребенка.
Принципы приготовления порошка для детского питания
Различные микрокомпоненты, такие как пробиотики и пребиотики, минеральные элементы и микроэлементы, а также цинк, медь, селен или хром должны быть идеально распределены в сыпучей смеси перед её упаковкой. В то же время, смесительные установки должны работать с наименьшими затратами энергии, чтобы сохранить структуру частиц сырья. Детское питание должно быть непыльным, быстро диспергируемым, надежно смачиваемым, хорошо растворимым и однородным.
Как и в фармацевтической промышленности, производство детских смесей и детского питания подчиняется невероятно строгим стандартам безопасности и гигиены. Главным аспектом в производстве питания для младенцев является обеспечение правильной дозировки ингредиентов. Как недостаток, так и переизбыток определенных компонентов может повредить благополучию младенца.
Смесители amixon® для производства детских смесей
amixon® разрабатывает индивидуальное смесительное оборудование, которое обеспечивает производство однородных смесей и соблюдение точной рецептуры продукта на уровнях наполнения смесителя от 5 до 100 процентов. Особое внимание уделяется щадящей обработке компонентов, что позволяет сохранить структуру частиц, добиться отличной погружаемости и растворимости продукта, а также исключить образование пыли внутри смеси.
Благодаря полному отсутствию мёртвого пространства, сыпучие смеси идеально гомогенизируются уже за 70—200 оборотов смесительного ротора. Инновационные механизмы делают возможной разгрузку резервуара до 99,997%. Эргономичные смотровые дверцы CleverCut® обеспечивают полный доступ к смесительной камере.
Все системы смешивания amixon® соответствуют спецификациям EHEDG и FDA и отвечают самым высоким стандартам гигиенического производства детского питания.
Имея глобальные испытательные центры в Германии, США, Индии, Таиланде, Японии, Китае и Южной Корее, сотрудники amixon® всегда готовы оказать Вам поддержку. Они помогут Вам разработать индивидуальную смесительную установку для производства смесей для детей, изготовленную в соответствии с типом используемых Вами ингредиентов, желаемыми размерами партий и Вашим производственным оборудованием.
KoneSlid® со степенью остаточного опорожнения до 99,99%
Смесители amixon® для производства детских смесей
Вертикальный двухвальный смеситель HM
Вертикальный двухвальный смеситель типа HM обеспечивает быстрое, но очень бережное и равномерное перемешивание. Смесительный резервуар состоит из двух объединенных цилиндров, в их центре в одном направлении вращаются два смесительных инструмента создающие трехмерный эффект смешивания. Благодаря полному отсутствию «мертвых» зон, примерно за 20—90 оборотов смесительного механизма достигается технически идеальное качество смесей, которое практически невозможно улучшить. Такое смешивания является не только щадящим и энергосберегающим, оно гарантирует отсутствие пыли, хорошую растворимость и погружаемость частиц, а также идеальную однородность смеси.
Смеситель непрерывного действия типа AMK
Если полуфабрикаты производятся в больших количествах и в течение более длительных периодов времени, то непрерывное смешивание предлагает особые преимущества: в смесителе типа AMK используется принцип циркуляции котлов. Все компоненты, входящие в рецептуру, дозируются в смеситель под гравиметрическим контролем, в тоже время готовые смеси непрерывно выгружаются. Процесс смешивания является особенно щадящим и не приводит к потере продукта от начала до конца производства.
KoneSlid®-Смеситель KS
Прецизионные смесители имеют большое преимущество, когда речь идет о надежном смешивании очень мелких компонентов, таких как пробиотики и пребиотики, а также минералов и микроэлементов, так как этот процесс должен быть выполнен с высокой степенью точности с точки зрения дозировки и качества смешивания. Для этой цели компания amixon® разработала смеситель Koneslid®. Смесительная установка обеспечивает не только отличную эффективность смешивания за очень короткое время, но и быстрое безостановочное опорожнение, а также простые способы очистки резервуара.