Нанесение покрытия / Дражирование

Что означает покрытие в контексте смесителей сыпучих материалов?
Нанесение покрытия на частицы используется в тех случаях, когда необходимо изменить свойства поверхности сырых продуктов.
Часто возникает вопрос о разнице между покраской и нанесением покрытия: В то время как покраска служит в основном декоративным целям, покрытие обеспечивает активную защиту от внешних, разрушающих материал воздействий.
На сыпучие частицы также можно наносить покрытие для изменения свойств поверхности порошков. Подходящий процесс смешивания порошков с использованием смесителей amixon^® может обеспечить экономически выгодный метод.
Например, мелкие металлические частицы могут быть покрыты тонким лаком, чтобы прервать их электропроводность в композите частиц. Это может быть использовано, например, для воздействия на магнетизм.

• Молотый сахар или молотая соль могут быть покрыты жиром. Таким образом, они могут растворяться во влажной среде только в том случае, если жир растопить, приложив тепло.
• Наночастицы могут полностью покрывать объемные частицы, с целью получения нового материала в последующем процессе прокаливания.
• Наночастицы могут служить в качестве вспомогательного материала, занимая и уплотняя существующую пористость сыпучего материала. Присутствующая при этом влага либо поглощается, либо инкапсулируется.
• Бисерные агломерированные черные пигменты могут быть округлены и покрыты. Таким образом, смешанные порошки защищаются от влаги или кислорода из окружающего воздуха.
• Мгновенные продукты могут быть получены в смесителе (в виде многоступенчатого процесса) путем послойного покрытия частиц жидкостью и порошком. Пыль связывается путем образования более крупных частиц. При необходимости такое послойное наращивание можно повторять несколько раз. В этом отношении сенсорные свойства питательных/фармацевтических и кондитерских изделий также можно контролировать путем наращивания слоя.

Короче говоря, процессы нанесения покрытия оптимизируют свойства сыпучего продукта с точки зрения срока хранения, внешнего вида, растворимости, связывания пыли, текучести, прочности, химической реакции и многого другого.

Как происходит процесс нанесения покрытия?
Процесс нанесения покрытий в порошковой обработке основан на принципе агломерации частиц как сопутствующий процесс смешивания порошков или обработки в кипящем слое. Эффекты сцепления между частицами могут быть особенно велики для мелких частиц. Они возникают в результате действия сил Ван-дер-Вальса и электромагнитных сил. Если размер частиц составляет всего несколько нанометров, они могут особенно хорошо покрывать лекарственные частицы. Во время нанесения покрытия делается попытка увеличить частицы смеси в форме оболочки. В идеале они становятся круглыми. Круглые частицы более стабильны и позволяют создать многослойную структуру. Это работает тем лучше, чем шире гранулометрический состав продукта покрытия. Композит из частиц осаждается, сворачивается и уплотняется (агломерируется) путем перемешивания, вальцевания и толкающих движений. Повторяя этот процесс несколько раз, частицы растут слой за слоем.

На практике процесс нанесения покрытия протекает благоприятно, если добавляется небольшое количество связующей жидкости. Процесс смешивания сначала служит для обеспечения равномерного смачивания всех частиц активного ингредиента. Затем добавляется продукт для покрытия. Процесс смешивания должен быть компактным и эффективным. Потребляемая энергия должна быть достаточной для разделения нежелательных агломератов на первичные частицы. С другой стороны, полученное покрытие не должно быть разрушено. Этот процесс является сопутствующим процессу смешивания. Он основан на идеальном случайном распределении при точном смешивании порошка.

Области применения: Нанесение покрытий в пищевой и фармацевтической промышленности
Будь то фармацевтические таблетки или закусочные продукты: Многие продукты приобретают свои специфические формы и свойства только благодаря покрытию частиц. С ростом разнообразия пищевых продуктов растут и требования к нанесению покрытий. Типичным является образование пленки на таблеточной массе. Снэковые продукты в течение короткого времени находятся под электрическим зарядом, что способствует эффективному посыпанию порошкообразными смесями специй. Мишки, сформированные из винной камеди, покрываются смесью сахарной кислоты для сохранения текучести. Частицы сахара или соли покрываются мелкодисперсным порошком ароматизатора, горячая карамель покрывает кусочки замороженного шоколада, а бактериальные культуры покрываются быстро застывающим подсластителем. Функциональные питательные вещества покрываются суспензией крахмала и т.д. Список примеров можно продолжать бесконечно. Таблетки могут быть покрыты плохо растворимым покрытием для замедления высвобождения активного ингредиента (эффект замедления). Лекарства часто покрывают оболочкой, чтобы их было легче проглотить. Как и продукты питания, лекарства должны быть защищены от воздействия кислорода и влаги.

Покрытие наносится в виде суспензий, эмульсий, расплавов или мелкодисперсных порошков. Помимо порошковых смесителей, подходящее оборудование может включать барабаны для нанесения покрытий, системы жидкого слоя, высокопористые установки для нанесения покрытий, смесители со свободным падением или конвейеры непрерывного действия.