Блог amixon®

Если производственная установка может сама себя опорожнять, то ее очистка становится проще. Смесители amixon ® обладают очень хорошим эффектом самоочистки. Из смесителя выводится вся пыль, за исключением нескольких граммов. Это облегчает сухую и влажную уборку.

Сложные готовые смеси для выпечки позволяют даже неопытному потребителю приготовить высококачественную выпечку. Чем проще потребителю добиться хорошего результата, тем сложнее разрабатываются продукты. Они имеют экономический смысл только в том случае, если их можно масштабировать в промышленных масштабах.

Основные ингредиенты, такие как производные злаков, декстроза, крахмал, соль, яичный порошок, сырный порошок, глутамат, ароматизаторы, масла, экстракты, жиры и т. д., должны быть однородно распределены и защищены от расслоения.

Если сравнить количество непрерывно работающих и продаваемых смесителей во всех отраслях промышленности, то можно быстро обнаружить, что смесителей периодического действия гораздо больше.

Если в вашем производстве смешиваются сыпучие продукты, а производственная логистика основана на использовании промежуточных контейнеров для массовых грузов (IBC), то имеет смысл адаптировать технологию смешивания и к этому. В этой статье блога рассматриваются контейнерные смесители в контексте точного смешивания.

Стабилизаторы в пищевой промышленности обычно представляют собой порошкообразные, сухие на вид смешанные продукты. По соображениям обращения они должны быть малопыльными и свободно текущими. Стабилизаторы должны оставаться без комков и свободно растекаться даже после длительного хранения (например, на штабелированных…

Процесс ферментации может быть ускорен путем механического перемешивания, гомогенизации или уплотнения смеси. Ответы на вопросы к ферментерам в статье