Gotowe mieszanki do pieczenia: Świeże, smaczne, pełnowartościowe pożywienie, opcjonalnie o niskiej zawartości tłuszczu i węglowodanów.
Trzy mieszalniki dwuwałowe amixon®: 4 m³, 600 dm³ i 10 m³.
Zboża einkorn, ementaler i jęczmień były uprawiane już 10 000 lat temu.
Zdrowe składniki odżywcze prawie bez węglowodanów i glutenu
Dietetyka i zdrowe produkty spożywcze w proszku
Termin dietetyka pochodzi od starożytnych greckich słów διαιτητική "nauczanie sposobu życia" i δίαιτα díaita "sposób życia, styl życia; źródło utrzymania". Dietetyka dietetyka obejmuje wszystkie aspekty uregulowanego stylu życia. Jest zatem definiowana jako stosowana nauka o żywieniu w celu utrzymania lub poprawy zdrowia fizycznego i psychicznego. Obok interwencji medycznych i leków jest to jedna z trzech terapii medycznych.
Uważa się, że dietetyka wywodzi się z Azji. Już 3000 lat temu starożytna medycyna indyjska zdiagnozowała, w jaki sposób dieta i związane z nią nietolerancje są ze sobą powiązane. Mniej więcej w tym samym czasie tradycyjna chińska dietetyka postulowała prozdrowotny wpływ zrównoważonej kombinacji składników odżywczych.
Podwaliny dietetyki zostały położone w Europie w IV wieku. Century b. Chr rozwinął się pod rządami Hipokratesa.
Zgodnie z tradycją Hipokratesa, dietetyka charakteryzuje się holistyczną koncepcją salutogenezy: uregulowany tryb życia, aktywność fizyczna, zdrowe odżywianie. W okresie cesarstwa rzymskiego Galenos podjął tę podstawową ideę. Na tej podstawie rozwija podstawę "sześciu nienaturalnych rzeczy": Światło i powietrze, jedzenie i picie, ruch i odpoczynek, sen i przebudzenie, wydzieliny i wydaliny, stymulacja umysłu.
Podstawowe idee Galeno były kontynuowane w średniowieczu pod wpływem religii. Na tej podstawie wzrosło ogólne zainteresowanie dietązgodną z kalendarzem księżycowym. Wzrosła również popularność książek o zdrowiu i gotowaniu. W okresie renesansu oświecenie nadało nowy impuls zdrowemu odżywianiu. Założenie, że poszczególne obszary ludzkiego życia są ze sobą powiązane, było coraz częściej zastępowane przez rozróżnianie i analizowanie poglądów. Kwestie żywieniowe coraz częściej zajmowały centralne miejsce. W tym czasie coraz większą uwagę przyciągały różne nowe nauki żywieniowe. Obejmuje to również makrobiotykę. Christoph Wilhelm Hufeland napisał pracę "Makrobiotyka, czyli sztuka przedłużania ludzkiego życia" w 1796 roku.
amixon® mieszalnik stożkowy o pojemności 3,5 m³ miesza aromatyczne nasiona. Surowce są starannie czyszczone, a niektóre z nich są nawet prażone i jednorodnie mieszane.
Mieszanki musli są często modyfikowane i uzupełniane przez konsumentów.
Znaczenie dietetyki uległo zmianie
Obecnie dietetyka oznacza również selektywne doradztwo i opiekę nad osobami zainteresowanymi zdrowiem za pomocą specjalnie przygotowanej żywności. Credo brzmi: Uzdrawianie i promocja zdrowia w celu poprawy samopoczucia i jakości życia. Dietetyka jest kluczowym podejściem do leczenia lub zapobiegania chorobom związanym z odżywianiem.
Otyłość jest często główną przyczyną wielu chorób cywilizacyjnych. Nie ma możliwości obejścia diet redukcyjnych w celu zmniejszenia masy ciała. Dieta jest zmieniana na dietę mieszaną o obniżonej kaloryczności i trenowane są nowe zachowania żywieniowe. Dieta Atkinsa, dieta tłuszczowa według dr Felixa, dieta grupy krwi i dieta Maxa Plancka są oparte na aspektach naukowych. Wiele chorób przewodu pokarmowego można leczyć poprzez odżywianie. Dieta zmniejsza skutki zapalenia żołądka, celiakii, nietolerancji laktozy, zaparć lub choroby Leśniowskiego-Crohna. Stosowana jest normalna dieta pełnowartościowa i unika się pokarmów powodujących dyskomfort. Ponadto układ pokarmowy jest wspierany przez czyste odżywianie i dietę ketogeniczną. Dieta ketogeniczna polega na świadomej zmianie metabolizmu energetycznego organizmu poprzez stosowanie diety ubogiej w węglowodany, ale bogatej w tłuszcze. Choroby wątroby, takie jak stłuszczenie wątroby lub marskość wątroby, mogą mieć wiele przyczyn. Zalecana jest niskotłuszczowa, bogata w witaminy i naturalna dieta. Czasami choroby dróg żółciowych (kamienie żółciowe itp.), trzustki (przewlekłe i ostre zapalenie trzustki itp.), kości (osteoporoza) lub choroby metaboliczne (cukrzyca, mukowiscydoza, zaburzenia lipometaboliczne itp.) są spowodowane niedożywieniem.
Opracowano wiele teorii żywieniowych, aby leczyć je profilaktycznie poprzez dietetykę. Wiele z nich jest nadal stosowanych w leczeniu wielu różnych objawów: Odżywianie pełnowartościową żywnością, wegetarianizm, weganizm, surowa żywność, makrobiotyka, łączenie pokarmów, nauki żywieniowe tradycyjnej medycyny chińskiej (TCM), odżywianie według pięciu żywiołów, nauki żywieniowe ajurwedy, nauki żywieniowe antropozofii.
Niedożywienie może mieć również przyczyny fizjologiczne. Pośpieszne jedzenie może być odpowiedzialne za tłumienie uczucia sytości i głodu. Otaczające nas media powinny stymulować nasze potrzeby: Alkohol ma wywoływać relaks, czekolada ma sprawiać, że czujemy się szczęśliwi, a lody mają nas nagradzać. Emocjonalne picie i jedzenie mają zaspokajać jako substytut. Jednak warunkiem wstępnym zrównoważonej, zdyscyplinowanej diety jest holistyczne podejście terapeutyczne, aby zmaksymalizować równowagę wielu aspektów codziennej rutyny.
Alternatywy dla tradycyjnej żywności są często dostępne w postaci proszku
Wiele chorób, zwłaszcza przewodu pokarmowego, jest spowodowanych nietolerancją pokarmową, nietolerancją niektórych składników lub alergiami. W wielu przypadkach gluten, białko występujące w wielu rodzajach zbóż, jest odpowiedzialny za objawy celiakii, takie jak bóle brzucha, biegunka i wzdęcia. Jest zatem zrozumiałe, że konsumenci szukają alternatyw dla konwencjonalnej, tradycyjnej żywności, która nie zawiera pewnych składników. Kolejnym ważnym aspektem jest redukcja masy ciała, która powinna być wspierana np. dietą niskowęglowodanową. Produkty bezglutenowe i niskowęglowodanowe są zatem bardzo popularne, zwłaszcza jeśli są łatwe w przygotowaniu.
Wiele z tych produktów jest zatem dostępnych w postaci proszku, a sporo nawet jako mieszanka proszków. Jeszcze częściej jednak sproszkowana mieszanka jest składnikiem wielu suchych, wilgotnych i płynnych odżywek dietetycznych. Przygotowanie proszku ma zatem szczególne znaczenie. Przykłady obejmują mieszanki przypraw, aromatów, naturalnych barwników i błonnika pokarmowego, które zapewniają zrównoważony smak i dobrą strawność. Istotne pierwiastki śladowe, takie jak żelazo, wapń, cynk, jod, miedź, selen, chrom, fluor, potas, sód, magnez i fosfor muszą być przygotowane jako premiks, drobno zdyspergowane i deaglomerowane. Dotyczy to również kapsułkowanych witamin, probiotyków i prebiotyków. W tym celu firma amixon GmbH z siedzibą w Paderborn produkuje siedem różnych pionowych systemów precyzyjnego mieszania z maksymalną integracją pionową. To sprawia, że amixon GmbH jest niekwestionowanym liderem systemu i jakości w tym ważnym segmencie.
Mieszalnik o pojemności 5 m³ firmy amixon: Wysokiej jakości mieszanki do pieczenia są zoptymalizowane pod kątem wartości odżywczych. Błonnik, przyprawy i aromaty zapewniają dobry smak i strawność.
Stoisko 2023 firmy amixon GmbH na targach Interpack w Düsseldorfie: Prezentowane tutaj mieszalniki są maszynami testowymi i są dostępne dla naszych klientów w celu przeprowadzenia testów.
© Copyright by amixon GmbH