amixon® Mieszalniki do błyskawicznych zup, sosów, szybkich posiłków i dań gotowych

amixon^® Mieszalnik dwuwałowy do zup błyskawicznych

Formuła mieszanki jest bardzo złożona dla tego zadania. Składniki składają się z dużych, małych, okrągłych, kanciastych i podłużnych cząstek: suszone warzywa, zmielone przyprawy naturalne aromaty, płynne ekstrakty, stabilizatory, enzymy i wiele innych.

Gotowa mieszanka jest przygotowywana w mieszalniku amixon® w dwóch etapach. Krok 1: Składniki proszkowe są intensywnie mieszane w mieszalniku z płynnymi dodatkami takimi jak olej, tłuszcz, ekstrakt brzeczki, oleożywica, lecytyna zwilżony. Krok 2 jest następnie wykonywany w tym samym mieszalniku: Dodaj kruche składniki (końcówki kopru, krążki cebuli, grzyby itp.) i delikatnie wymieszaj. Produkt końcowy dobrze się rozprowadza i nie pyli. Grube cząstki nie pękają.

Wieloetapowe przygotowanie do mieszania odbywa się przy minimalnym nakładzie energii, bez mierzalnego wzrostu temperatury. Ten sam mieszalnik wykonuje oba procesy mieszania: intensywną deaglomerację przy bardzo wysokim nakładzie energii i delikatną homogenizację przy niskim nakładzie energii.

Urządzenia amixon® są zgodne z aktualnymi wytycznymi dotyczącymi higieny. Są one produkowane zgodnie z normami EHEDG, GMP i FDA. Są łatwe w czyszczeniu; ręcznie, automatycznie, na sucho lub na mokro. Drzwi CleverCut^® to najważniejszy element w zakresie higieny. Narzędzia mieszające są montowane i napędzane tylko u góry. Dzięki WaterDragon^®, amixon® wyznacza standardy automatycznego czyszczenia na mokro. amixon® Mieszalniki mogą opróżniać się w wysokim stopniu, zwłaszcza dzięki opatentowanemu systemowi ComDisc^®, wskaźnik opróżniania resztek wynosi do 99,99%.