Procesy zwilżania są szczególnie trudne, jeśli ciecz jest bardzo lepka, a proszek ma bardzo małe cząstki.
Reologia cieczy w kontekście mieszania proszków
Aglomeraty, które tworzą się po dodaniu płynu, są generalnie niepożądane. Czasami trudno jest je zdezagregować.
Reologia zajmuje się zjawiskiem przepływu i deformacji ciał i mas, gdy działają na nie siły. Jeśli małe ilości cieczy mają być równomiernie rozprowadzone w dużych ilościach proszku, jest to określane jako "zwilżanie cząstek proszku".
W zależności od lepkości i lepkości cieczy, taki proces mieszania proszku może dawać niejednorodne rezultaty
Zmiany lepkości pod wpływem ciepła
Lecytyny, melasa, miód, tłuszcze, oleożywice, ekstrakty piekarnicze i oleje roślinne mają różne właściwości płynięcia. W temperaturze pokojowej ich lepkość może być zbyt wysoka, aby można je było wygodnie wymieszać z mieszaniną proszków. Korzystne jest wtedy odpowiednie ustawienie lepkości. Ponieważ lepkość zwykle zmniejsza się wraz ze wzrostem temperatury, sensowne jest podgrzanie cieczy przed wprowadzeniem jej do mieszalnika.
Lepkość dynamiczna w Pa*s przy 20°C
Płyny różnego rodzaju. W większości przypadków zmiany lepkości są odwracalne. Ale często ze znaczną histerezą.
Lepkość zmienia się wraz z naprężeniem ścinającym
Oprócz temperatury cieczy, mogą istnieć inne specjalne cechy, które należy wziąć pod uwagę. W zależności od typu (dylatacyjne, newtonowskie lub strukturalnie lepkie), ciecze zachowują się inaczej, gdy są poddawane naprężeniom ścinającym. Naprężenie ścinające jest wywoływane na przykład podczas mieszania lub pompowania cieczy, gdy przepływa ona przez rury lub gdy jest rozpylana.
Jeśli, na przykład, spróbujesz pompować rozcieńczającą ciecz za pomocą pompy odśrodkowej lub wstrzyknąć ją do mieszanki za pomocą dyszy, jej lepkość wzrośnie. Jest to niekorzystne dla procesu mieszania. Jest wtedy prawdopodobne, że w proszku utworzy się wiele małych wilgotnych granulek. Zostają one pokryte proszkiem. Suplementy aminokwasowe w postaci płynnej, takie jak kwas asparaginowy, glicyna, metionina, tryptofan, lizyna, treonina lub walina mają tendencję do działania rozszerzającego, podobnie jak miód. Zawiesiny skrobi są również bardzo rozcieńczalne.
Z drugiej strony, strukturalnie lepka(pseudoplastyczna) ciecz reaguje zupełnie inaczej na uderzenie ścinające. Jego lepkość zmniejsza się, gdy jest pompowany, transportowany, dozowany lub rozpylany. W tym przypadku mieszanie cieczy w proszku jest wspomagane.
Z drugiej strony, woda lub olej kuchenny zachowują się w sposób newtonowski. W dużej mierze zachowują one swoją lepkość - niezależnie od efektów ścinania. Dotyczy to na przykład roztworów wodnych, ale nie większości zawiesin. Chcesz dowiedzieć się więcej o zwilżaniu proszkiem?
Dobre nawilżanie jest wynikiem procesu mieszania.
Zwilżaniemieszanin proszków w sposób jednorodny i bez aglomeratów nie jest zadaniem trywialnym. amixon® ma duże doświadczenie i opracowała doskonałe rozwiązania. Poproś o nasze wsparcie. Przyjdź do centrum technicznego ze swoimi towarami.
Wtrysk cieczy: e) Wtrysk do obszaru działania wirnika, f) Rozpylanie za pomocą wtrysku gazu
© Copyright by amixon GmbH