Blog amixon®

amixon^® Mieszalniki gwarantują użytkownikowi szeroki zakres korzyści, w tym mieszanie o niskim poziomie zanieczyszczeń, idealne właściwości mieszania, opróżnianie w dużej mierze bez pozostałości i segregacji oraz wygodną kontrolę i czyszczenie przy minimalnym wysiłku związanym z obsługą.

Woda jest niechętnie tolerowana w mieszalniach przetwarzających suche materiały. Woda lub wysoka wilgotność w otaczającym powietrzu mogą mieć negatywny wpływ na jakość proszku, zwłaszcza jeśli materiały sypkie są higroskopijne. Zapewnienie jakości wymyka się spod kontroli,

Proszki w środkach do pieczenia są zazwyczaj pyliste i drobno rozproszone. Sproszkowane składniki mieszanki do pieczenia mają różne powinowactwo do fazy ciekłej. Niektóre proszki bardzo szybko wchłaniają ciecz. Inne proszki pozwalają na gromadzenie się cieczy. Inni chcą pokrywać kropelki cieczy.

Gotowa mieszanka jest przygotowywana w mieszalniku amixon® w dwóch etapach. "Wieloetapowy" proces obróbki minimalizuje pobór energii bez wymiernego wzrostu temperatury. Ten sam system mieszania przeprowadza intensywną deaglomerację przy bardzo wysokim nakładzie energii i delikatnym mieszaniu.

Gdy suche proszki zostaną zwilżone cieczą, ich właściwości mogą ulec znacznej zmianie. Czy możliwe jest precyzyjne rozprowadzanie małych ilości cieczy w dużych ilościach proszku? ...... przy minimalnym nakładzie energii?

Sproszkowane składniki aktywne są jednorodnie mieszane. Alternatywnie, większe płynne dodatki mogą być również mieszane.

Urządzenia amixon® są zgodne z aktualnymi wytycznymi dotyczącymi higieny. Są produkowane zgodnie z normami EHEDG, GMP i FDA. Łatwe w czyszczeniu; ręcznym, automatycznym, na sucho lub na mokro.

Zmielone przyprawy są jednolicie mieszane. Opcjonalnie można również dodać sproszkowane lub płynne dodatki.

Pokrycie wszystkich cząstek tłuszczem spożywczym. Kompletna powłoka jest wymagająca. Dobry wynik z amixon^® mieszalnika: Na pierwszy rzut oka nie można rozpoznać, czy produkt ten jest pokryty tłuszczem spożywczym, czy nie.