Skip to main content
amixon GmbHamixon GmbH

Смесители KoneSlid® от amixon® обеспечивают идеальное качество смешивания при минимальных затратах энергии. Время смешивания чрезвычайно мало. Сохраняется структура частиц сырья.

Промышленный миксер для детского питания: Гигиеничность, качество, ответственность - часть 2

amixon® предлагает три технологии смешивания для детского, младенческого и недоношенного питания:

  • крупнопорционное смешивание,
  • квазинепрерывное порционное смешивание,
  • непрерывное смешивание.

amixon® производит гигиенические порошковые смесители/блендеры. смесители amixon® перерабатывают высушенные распылением питательные вещества в ценное детское питание: витамины, минералы, пребиотики, пробиотики, жирные кислоты омега-3 и омега-6, эмульгаторы и стабилизаторы оптимально и точно распределяются в питательных веществах. Процесс смешивания настолько щадящий, что позволяет улучшить мгновенные свойства.

 

В линию или с буфером? Правильная стратегия смешивания и упаковки. amixon® предлагает оба решения

 

Выбор правильного метода смешивания играет решающую роль в производстве детских молочных смесей. В первой части блога мы рассказали о двухвальном смесителе amixon®, который может гомогенизировать партии объемом до 12 м³ с идеальной точностью, аккуратностью и бережностью. Такой двухвальный миксер amixon® показан справа. Его можно гибко использовать, полностью опорожнять, легко мыть и удобно контролировать качество. Для каждой партии необходимо провести только один анализ. Достаточно одной сохраненной пробы.

В этом блоге мы рассказываем о двух других процессах смешивания от amixon®: квазинепрерывном смешивании порошка и непрерывном смешивании порошка. Оба процесса могут использоваться в качестве «систем смешивания в конце линии».

С точки зрения эффективности процесса имеет смысл производить схожие группы продуктов в кампаниях. Это позволяет свести к минимуму время наладки и повысить производительность. Типичные группы продуктов приведены ниже:

  • кошерный
  • халяль
  • аллергенные
  • неаллергенные
  • с молочным белком
  • без молочного белка
  • ароматизированный
  • нейтральный (без добавления ароматизаторов)
  • диетический
  • ....
  • ...

В системах смешивания в конце линии смесь поступает в упаковочную машину сразу после процесса смешивания. Все технологические узлы расположены в вертикальной линии. Некоторые производители детского питания устанавливают несколько одинаковых смесительных линий. Они используются исключительно для определенных групп продуктов. Это позволяет сократить время переналадки практически до нуля. Смеситель amixon®KoneSlid® особенно подходит для такого типа поточного производства.

двухвальный миксер amixon® размер HM 7000 для детского питания и стерилизованной больничной пищи.

Порошковый смеситель KoneSlid® - эффективное приготовление порошка в квазинепрерывном процессе

 

Два смесителя KoneSlid® и загрузочный бункер установлены непосредственно над упаковочной машиной. Оба смесителя KoneSlid® установлены на тензодатчиках. Поток продукта непрерывно подается из распылительной башни в агломератор с псевдоожиженным слоем. Охлаждение и просеивание также происходят непрерывно - до этого момента поток материала остается непрерывным.

Высушенный распылением продукт поступает в смеситель KoneSlid®(I). Одновременно в этот смеситель партиями добавляются витамины, микроэлементы, пробиотики и ароматизаторы. Сразу после этого начинается процесс смешивания, который заканчивается опорожнением смесителя KoneSlid® (I). Одновременно с началом работы одного смесителя (I) высушенный распылением продукт поступает в смеситель KoneSlid® (II).

Оба смесителя KoneSlid® работают в порционном режиме с высокой частотой циклов. Весь процесс смешивания, включая опорожнение, занимает всего 120-180 секунд. Заполнение происходит сравнительно медленно, в зависимости от производительности распылительной башни. Структура частиц сырья сохраняется благодаря низкой скорости вращения смесительных спиралей. Типичные размеры партий составляют от 300 до 1200 кг.

Система спроектирована как газо- и пыленепроницаемая, что обеспечивает надежную защиту как смеси, так и обслуживающего персонала. Беспыльная обработка обеспечивает максимальную гигиену и чистоту производственной среды.

Порошковый смеситель KoneSlid® обеспечивает высочайшее качество смешивания при минимальных затратах энергии. Опыт показывает, что чувствительные агломераты практически не содержат мелких частиц даже после сушки в распылительной башне, грануляции в псевдоожиженном слое или вакуумной сублимационной сушки.

Растворимые питательные вещества, произведенные в смесителе KoneSlid®, как правило

  • без пыли
  • быстро диспергируются
  • надежно смачиваются и
  • легко растворимые
  • быстро тонут в жидкости

Смесь подается непосредственно в упаковочную машину по короткому пути.

Легенда к рисунку слева: c) Порционный дозатор для витаминов, микроэлементов, пробиотиков d) Агломератор с псевдоожиженным слоем e) Трубоотвод f) Два смесителяKoneSlid® (зеркальное отображение) с g) Особенно большими смотровыми люками в смесительную камеру и разгрузочный патрубок h) Подача i) Фасовочно-упаковочная машина

Предотвращение окисления путем инертизации в смесителе KoneSlid®

 

Смешиваемые материалы могут быть инертизированы в смесителе KoneSlid®. При необходимости amixon® может сделать смеситель вакуумным и герметичным. Благодаря вакууму окружающий воздух удаляется из смесительной камеры и порошка, так что в контейнере остается только смесь. Этот процесс может осуществляться как в состоянии покоя, так и в процессе смешивания.

Затем смесительная камера заполняется инертными газами, такими как азот, диоксид углерода или смесь обоих газов, до атмосферного давления. Это инертизирует смесь. Срок хранения продуктов быстрого приготовления увеличивается.

Этот процесс инертизации также подходит для легковоспламеняющихся или пылевзрывоопасных смесей. Максимальная безопасность эксплуатации: миксеры amixon® сертифицированы и отвечают требованиям типового экзамена для пылевзрывоопасных продуктов в соответствии с Ex II 1D (зона 20). По классификации Atex, зона 20 относится к области, в которой взрывоопасная атмосфера присутствует более 50 % рабочего времени - например, в самой смесительной камере.

Принцип смешивания KoneSlid® работает независимо от уровня заполнения. Он может варьироваться от примерно 10 % до 100 %. Смеситель KoneSlid® опорожняется всего за несколько секунд. Свободно текущие продукты обычно вытекают полностью. Это занимает всего несколько секунд.

Непрерывное точное смешивание - идеальная однородность от первого до последнего грамма

 

Непрерывное смешивание - особенно эффективный процесс для производства детского питания в виде порошка. Смеситель непрерывного действия amixon® AMK был специально разработан для производства групп продуктов, которые выпускаются в больших количествах - включая множество промежуточных продуктов.

Конический смеситель AMK обеспечивает особенно эффективное непрерывное смешивание. Этот проточный смеситель amixon® был специально разработан для производства больших количеств сыпучих материалов в течение длительного времени. Он может работать как в качестве смесителя периодического действия, так и в качестве смесителя непрерывного действия и всегда обеспечивает равномерную и бережную гомогенизацию - даже при работе с чувствительными порошковыми смесями.

Известная проблема обычных смесителей непрерывного действия - запуск системы смешивания из состояния покоя: первоначально полученная смесь отличается от рецепта. Смеситель непрерывного действия amixon® AMK устанавливает здесь новые стандарты: он сочетает в себе точность смесителя периодического действия и эффективность непрерывного процесса.

На этапе запуска смеситель остается закрытым до полной синхронизации систем дозирования. Колебания дозировки корректируются автоматически. Затем начинается вращение смесительного инструмента. Только после достижения идеального качества смешивания открывается разгрузочный клапан. Разгрузочная арматура управляется сигналом от тензодатчиков. Разгрузочная арматура не имеет мертвого пространства и поддерживает постоянный уровень наполнения смесителя.

Результат: смесь остается идеально однородной от первого до последнего килограмма - для неизменно высокого качества продукции на протяжении всей производственной кампании.

 

7 шагов при запуске с нуля

  1. В начале производства все гравиметрические питатели запускаются одновременно с малым массовым расходом.
  2. Выпускной штуцер смесителя первоначально закрыт.
  3. Дозаторы «гармонизируют и корректируют» свое поведение при дозировании.
  4. Это повышает уровень заполнения смесителя amixon® AMK.
  5. Как только емкость для смешивания заполняется примерно на 50 %, включается привод смесителя.
  6. Как только уровень заполнения достигнет примерно 80 %, разгрузочное устройство медленно открывается.
  7. Из смесителя выходит постоянный поток массы. Каждый грамм оптимально перемешивается.

Благодаря инновационномуперемешивающему устройству amixon®SinConvex® в конце кампании возможно полное опорожнение. Таким образом,каждый грамм смешанного продукта превращается в товар.

Полностью автоматический режим: влажная уборка, сушка, закрытие отверстия для уборки

 

Если необходимо провести влажную уборку: С помощью системы влажной очистки WaterDragon® все детали, соприкасающиеся с продуктом, очищаются без остатка. После этого следует сушка.

Часто бывает достаточно сухой или влажной уборки. И здесь amixon предлагает уникальные гигиенические свойства.

Наши инновационные инспекционные дверцы с OmgaSeal® обеспечивают легкий доступ. Уплотнительное кольцо, вставленное в паз, герметично прилегает к продукту и является пыле-, газо- и водонепроницаемым.

С помощью нашего дверного замка KwickKlamp® инспекционные дверцы смесителя можно легко и быстро открывать. Даже при частом использовании двери всегда закрываются полностью газонепроницаемо и без зазоров. Электромеханические защитные блокировки обеспечивают максимальную безопасность труда.

amixon® предлагает вам технические центры в стране и за рубежом

 

Мы сердечно приглашаем вас. Свяжитесь с нами и приезжайте к нам со своими смесями. Мы уверены, что вы добьетесь отличных результатов и получите большой объем знаний. Это даст вам большое информационное преимущество.

Наши опытные заводы расположены в Германии, США, Индии, Китае, Японии, Корее и Таиланде.

 

Back

© Copyright by amixon GmbH